¿Alguna vez has probado unas deliciosas croquetas caseras? Si no lo has hecho, estás a punto de descubrir una receta que te hará enamorarte de este plato tradicional. Permíteme compartir contigo cómo descubrí esta receta y cómo ha sido toda una revelación culinaria.
Las croquetas son un plato clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo. Y aunque cada cultura tiene su propia versión, en esta receta nos centraremos en las croquetas cremosas de pollo. Este plato tiene un origen histórico interesante, remontándonos a las cocinas tradicionales donde las sobras de carne eran aprovechadas al máximo. ¡Qué gran manera de evitar el desperdicio de alimentos!
El sabor de estas croquetas caseras es simplemente delicioso. La suave y cremosa textura de la masa de pollo junto con su crujiente rebozado dorado es irresistible. Con cada bocado, sentirás cómo se deshace en tu boca, dejándote con una sensación de satisfacción indescriptible.
Y lo mejor de todo es que preparar estas croquetas no es complicado en absoluto. Se puede decir que es una receta fácil de seguir, aunque requiere un poco de paciencia y tiempo. Sin embargo, el resultado final vale la pena cada minuto dedicado en la cocina.
Puedes disfrutar estas croquetas como aperitivo, plato principal o incluso como acompañamiento. Son perfectas para compartir en reuniones o simplemente para deleitarte en la comodidad de tu hogar. Y si te preocupa tu dieta, ¡no te preocupes! Puedes adaptar esta receta utilizando ingredientes más saludables y sin gluten.
Así que, ¿estás listo para sumergirte en el mundo de las croquetas caseras? ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta deliciosa receta y no olvides ver el video a continuación para guiarte en cada paso del proceso!
Video de la receta
¡Espero que esta nueva introducción sea de tu agrado! Si tienes alguna otra solicitud, no dudes en decírmelo.
Ingredientes
- Cebolla
- Harina
- Leche
- Pollo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Croquetas de pollo
- Sofreímos la cebolla ligeramente salada.
- Añadimos la harina y la rehogamos.
- Vertemos la leche muy caliente y removemos.
- Agregamos sal, pimienta y nuez moscada.
- Cuando la mezcla espese, añadimos el pollo y removemos hasta que se separe de las paredes.
- Reservamos tapada en la nevera hasta el día siguiente.
- Para hacer las croquetas, formamos bolitas con la masa utilizando un tenedor.
- Pasamos las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Freímos las croquetas en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Dejamos escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casera
- Ocasión recomendada: Aperitivo, plato principal
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchara de madera
- Tenedor
- Cacerola
- Papel de cocina
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Proteínas: 8g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas a la masa de las croquetas, como perejil o cilantro.
También puedes agregar queso rallado a la masa para obtener unas croquetas más cremosas.
Si quieres hacer las croquetas más saludables, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 180°C y coloca las croquetas en una bandeja forrada con papel de horno. Hornéalas durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas croquetas de pollo son deliciosas acompañadas de una ensalada fresca o puré de patatas. Puedes disfrutarlas también como parte de un tapeo, junto a unas patatas bravas y una bebida refrescante como una cerveza o un vino blanco.
¡Anímate a probar esta receta de croquetas de pollo y comparte tu experiencia culinaria con nosotros!