Para preparar este bocadillo, necesitarás pavo, pan, cilantro y mayonesa o yogur fresco. Pero lo realmente especial está en la marinada. Utilizaremos cebolla tierna, pimienta, comino, sésamo tostado, ajos, jengibre, azúcar moreno, pimentón picante, sal, salsa de soja y aceite de oliva, y un toque de limón.
Comenzamos triturando la cebolla, el jengibre y los ajos para obtener una pasta marinada. Después, añadimos azúcar moreno, sal, salsa de soja, comino, sésamo y el zumo de limón. Esta combinación de sabores es realmente tentadora.
Ahora, cortamos el pavo en tiras finas y lo ensartamos en pinchos, logrando una presentación única. Luego, lo bañamos con la marinada y dejamos que repose para que los sabores se impregnen en la carne.
Una vez lista la marinada, asamos los pinchos en una barbacoa caliente, girándolos cada dos minutos para obtener una cocción uniforme. El resultado será irresistible, tanto por su sabor como por su aroma que nos transportará a lugares exóticos.
Finalmente, para montar el bocadillo, colocamos los pinchos dentro del pan y añadimos una generosa cantidad de mayonesa o una salsita de yogur. Como toque final, el cilantro fresco le dará un toque asiático irresistible.
Este bocadillo de pausa time es una manera de recompensarnos después de un día agotador, transportándonos a lugares exóticos aunque sea por un momento. ¡No te resistas y prueba esta delicia!
Si quieres ver el proceso completo de esta receta, te invito a que veas el siguiente video:
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Ingredientes
- Pavo
- Pan
- Cilantro
- Mayonesa o yogur fresco
- Cebolla tierna
- Pimienta
- Comino
- Sésamo tostado
- Ajos
- Jengibre
- Azúcar moreno
- Pimentón picante
- Sal
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación: Bocadillo de Pausa Time
- Triturar la cebolla, jengibre y ajos en una batidora.
- Añadir azúcar moreno, sal, salsa de soja, comino, sésamo, y zumo de limón a la mezcla anterior para hacer la marinada.
- Cortar el pavo en tiras finas y ensartarlo en los pinchitos en forma de zig zag.
- Marinar el pavo con la mezcla y asegurarse de que esté bien cubierto.
- Asar los pinchos en la barbacoa, girándolos cada dos minutos para que se cocinen de forma uniforme.
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Exótico
- Ocasión recomendada: Barbacoas con amigos
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Barbacoa
- Pinchitos
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente, puedes agregar otras especias a la marinada, como curry o pimentón ahumado. También puedes sustituir el pavo por pollo o tofu para adaptar la receta a tus preferencias.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este bocadillo exótico combina muy bien con una ensalada fresca y una bebida refrescante, como una limonada o un té helado.
¡No dudes en probar esta receta y transportarte a lugares exóticos con su sabor! ¡Comparte tu experiencia en los comentarios!