La receta tiene sus orígenes en la cocina tradicional, con influencias de diferentes culturas culinarias. La combinación de ingredientes crea un plato jugoso y sabroso que hará que tus papilas gustativas se deleiten.
Imagínate el aroma irresistible del pavo asado y la suavidad de la carne en tu boca. La salsa, con sus notas agridulces provenientes de las pasas sultanas y el jerez, complementa perfectamente la jugosidad del pavo. Esta receta es relativamente fácil de seguir, y aunque lleva algo de tiempo prepararla, cada minuto invertido valdrá la pena cuando pruebes el resultado final.
Si estás buscando una receta saludable y llena de sabor, esta es perfecta para ti. Además, los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar. No podrás resistirte a probar esta deliciosa receta que se adapta a diferentes dietas y ofrece múltiples beneficios.
En esta receta, utilizaremos algunos ingredientes únicos y especiales, como las cebolletas francesas y las pasas sultanas. Estos ingredientes aportan un toque distintivo y despiertan la curiosidad del lector.
Antes de comenzar, me gustaría invitarte a ver el video en el que se muestra paso a paso cómo preparar este exquisito plato. ¡Disfrútalo!
Video de la receta: Pavo con salsa esculpida
Espero que esta introducción haya despertado tu interés y te motive a continuar leyendo la receta completa. ¡Te aseguro que no te arrepentirás de probar este delicioso pavo con salsa!
Ingredientes
- Cebolla
- Hoja de laurel
- Perejil
- Champiñones
- Pasas sultanas
- Cebolletas francesas
- Zanahoria
- Harina
- Chorrito de jerez
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Pavo con Salsita
- Salpimentar la carne de pavo.
- En una bolsita de esparto, poner un par de cucharadas de harina y rebozar el pavo en ella.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar el pavo por todos lados.
- Cortar la cebolla y el perejil y añadir a la sartén.
- Añadir los champiñones y las pasas sultanas a la sartén.
- Verter un chorrito de jerez sobre los ingredientes.
- Cubrir con un poco de agua y agregar una pastilla de caldo de pollo.
- Añadir las zanahorias y las cebolletas a la sartén.
- Condimentar con hierbas provenzales y tapar la sartén.
- Cocinar a fuego bajo hasta que el pavo esté tierno.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios utilizados
- Sartén
- Bolsita de esparto
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones para la receta
Se recomienda marinar el pavo con antelación para mejorar su sabor. Se puede agregar vino blanco en lugar de jerez, y se pueden añadir otras verduras según gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Se recomienda servir el pavo con arroz blanco y una ensalada fresca. Para acompañar, se puede servir un vino tinto joven.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta y compartan su experiencia!