Este plato tiene un origen cultural muy interesante, ya que el caldo de pollo es considerado un clásico en muchas culturas alrededor del mundo. Además de ser delicioso, este caldo es conocido por sus propiedades reconfortantes y su capacidad para aliviar el malestar estomacal.
El aroma que se desprende mientras se prepara este caldo es simplemente irresistible. La combinación de pollo, verduras frescas y hierbas aromáticas como el perejil crea una fragancia reconfortante que llena la casa y nos transporta a la cocina de nuestras abuelas.
La preparación de este caldo es bastante sencilla y no requiere muchos ingredientes especiales. Solo necesitarás pollo, verduras como apio, cebolla y puerro, una pizca de sal y fideos para completar el plato. El tiempo estimado para prepararlo es de aproximadamente una hora.
He encontrado un video en YouTube que muestra paso a paso cómo preparar este delicioso caldo de pollo. Te invito a verlo a continuación:
Después de ver este video, sé que estarás ansioso por probar esta increíble receta. No hay nada mejor que un tazón de caldo de pollo caliente para reconfortar el alma y disfrutar de su sabor reconfortante. ¡Te animo a que lo pruebes y compartas tus impresiones!
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Ingredientes
- 500 gramos de pollo (muslos o pechugas)
- 1 pastilla de caldo de pollo (o caldo de pollo en polvo)
- Una pizca de sal
- 100 gramos de fideos
- Perejil
- Ajos
- 2 trozos de apio
- Media cebolla
- 2 zanahorias cortadas en trozos
- 1/4 de puerro
- 1.300 ml de agua
Preparación: Caldo de Pollo
- Incorpora el agua en el vaso y programa 8 minutos a temperatura «s efe» y velocidad 1.
- Incorpora la verdura y la carne en el cestillo, colocando la carne abajo y las verduras arriba. Retira el cubilete para que se libere mejor el vapor. Programa 40 minutos a velocidad 1 y temperatura «sf».
- Retira el cestillo con la espátula y desmenuza el pollo.
- Añade la mariposa al vaso y agrega las verduras, la carne y los fideos. Programa 11 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 1.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 59 minutos (incluyendo el tiempo de calentamiento de agua)
- Tiempo de cocción: 51 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Ideal para días fríos
Utensilios de Cocina Utilizados
- Olla o cacerola
- Vaso de batidora
- Cuchara de madera o espátula
- Cestillo
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 15 g
Consejos y Variaciones
Puedes añadir otras verduras como pimientos, calabacín o champiñones para darle más sabor y nutrientes al caldo. También puedes agregar especias como pimentón, comino o tomillo para darle un toque diferente.
Bebidas y Acompañamientos Sugeridos
Acompaña tu caldo de pollo con una ensalada verde fresca y crujiente. También puedes servirlo con pan tostado o unas galletas saladas.
En conclusión, el caldo de pollo es una receta reconfortante y fácil de preparar. Perfecta para combatir los excesos de las fiestas y disfrutar de una comida reconfortante. Anímate a probarla y comparte tu experiencia. ¡Buen provecho!