La historia de cómo encontré esta receta es algo curiosa. Hace unos meses, estaba buscando nuevas ideas para preparar una cena especial y me topé con un libro de cocina antiguo en la biblioteca de mi abuela. Mientras hojeaba sus páginas amarillentas, encontré esta receta tradicional que me llamó la atención por su origen cultural y por lo deliciosa que parecía.
Estos envoltines son populares en varias culturas y se han adaptado a diferentes ingredientes y preparaciones a lo largo de los años. En esta receta, la combinación de los sabores del pollo, el jamón, el queso y la mortadela crea una explosión de sabores en cada bocado. El pollo queda jugoso y tierno, mientras que el relleno de jamón y queso le da un toque extra de sabor y textura.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Solo necesitas algunas pechugas de pollo, jamón, queso y mortadela, sal, orégano, ajo en polvo, pimienta y un poco de vino blanco. Puedes adaptar los ingredientes a tu gusto, añadiendo otros quesos o embutidos que prefieras.
Una vez que prepares los envoltines, sazonarlos y cocinarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva. El resultado final es un plato delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial o incluso como un almuerzo o cena familiar.
Para que puedas ver con más detalle el proceso de preparación, te dejo aquí un video donde podrás ver paso a paso cómo hacer estos deliciosos envoltines de pechuga de pollo:
Espero que te animes a probar esta receta y que te guste tanto como a mí. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 kg de pechuga de pollo
- Mortadela
- Jamón
- Queso en lonjas
- Sal molida
- Orégano molido
- Vino blanco
- Ajo en polvo
- Pimienta en polvo
Preparación: Bolitines de pechuga de pollo
- Cortar la grasa de las pechugas.
- Aplanar las pechugas con un mazo de carne.
- Colocar una lonja de jamón y una lonja de queso en cada pechuga.
- Enrollar las pechugas y asegurar con palillos.
- Sazonar los bolitines con sal, ajo en polvo, pimienta y orégano.
- Cocinar en un sartén con aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado.
- Agregar vino blanco y dejar evaporar durante 5-10 minutos.
- Servir caliente.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cena en familia
Utensilios de cocina
- Mazo de carne
- Sartén
- Palillos
- Pinzas de cocina
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar pechuga de pollo sin piel y sin hueso. También puedes agregar verduras picadas, como espinacas o champiñones, al relleno para darle un toque extra de sabor y nutrición.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estos botines de pechuga de pollo, puedes servirlos con una ensalada verde fresca y arroz blanco. Como bebida, recomendamos un vino blanco seco o una limonada casera. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
En conclusión, los botines de pechuga de pollo son una opción deliciosa y versátil para una cena en familia o una reunión con amigos. En esta receta, utilizamos jamón, queso y mortadela como relleno, pero puedes adaptarla según tus preferencias. Los bolitines se sazonan con sal, ajo, pimienta y orégano, y se cocinan en aceite de oliva hasta que estén dorados y jugosos. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros!