Recuerdo que hace algunos años, durante unas vacaciones en un pequeño pueblo, me encontré con un restaurante local que servía un Pollo a la Naranja realmente delicioso. El sabor dulce y ácido de la naranja, combinado con la jugosidad y el crujiente del pollo, me dejó encantado.
Intrigado por la receta, decidí investigar un poco sobre su origen y descubrí que tiene sus raíces en la cocina china. El Pollo a la Naranja es un plato tradicionalmente hecho con ingredientes simples, pero que logra un equilibrio de sabores y una presentación hermosa.
Al probarlo, notarás que el pollo está perfectamente cocinado, dorado y crujiente por fuera, mientras que en el interior es jugoso y tierno. La salsa a base de naranja, con su toque de miel y salsa de soja, le da un sabor equilibrado y delicioso.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, la mayoría de los cuales puedes encontrar en tu despensa. Además, lleva poco tiempo de preparación, por lo que es perfecta para aquellos días en los que tienes poco tiempo pero aún quieres disfrutar de una comida deliciosa.
Si estás buscando una receta versátil, esta es perfecta ya que puedes adaptarla a tus preferencias. Puedes utilizar muslos de pollo sin hueso, como en esta receta, o pechugas de pollo si lo prefieres. Además, si tienes alguna restricción dietética, puedes adaptarla según tus necesidades.
Ahora, te invito a continuar leyendo la receta y ver cómo se prepara esta delicia en el siguiente video:
URL del video: https://www.youtube.com/watch?v=1C1N7D-ZwKo
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¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Pollo a la Naranja y sorprende a tu familia o amigos con un plato sabroso y lleno de sabor!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo sin hueso
- 1 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de fécula de maíz
- Sal al gusto
- 1 huevo
- 1 cucharadita de aceite de maíz
- 1 taza de agua
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada sopera de jengibre picado
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 3 cucharadas soperas de salsa de soya
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 onza de agua
- 1 cucharada sopera de maicena
- Cebolla cambray picada (solo la parte verde)
- 1 cucharada sopera de miel de abeja
Preparación: Pollo a la Naranja
- Mezcla la harina de trigo, la fécula de maíz y la sal en un tazón.
- Agrega el huevo mojado y el aceite de maíz a la mezcla y añade el agua en dos partes, mezclando bien.
- Agrega los muslos de pollo a la mezcla y mezcla para cubrirlos completamente.
- Fríe el pollo en aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- En otra sartén, mezcla el ajo, el jengibre, las hojuelas de chile, el vinagre blanco, la salsa de soya, el azúcar y el jugo de naranja.
- Agrega la mezcla de maicena disuelta en agua a la salsa y cocina a fuego alto hasta que espese.
- Agrega el pollo a la salsa y mezcla bien.
- Sirve el pollo en un plato y decora con cebolla cambray picada.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Tazón
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 400
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 50g
Tips y Variaciones
Puedes agregar vegetales como pimientos o zanahorias a la receta para aportar más nutrientes y darle un toque personal. También puedes ajustar la cantidad de azúcar y salsa de soya según tus preferencias de sabor. Si quieres hacer una versión más saludable, puedes optar por freír el pollo en lugar de empanizarlo.
Bebidas y Acompañamientos
Este pollo a la naranja se puede servir con arroz blanco o frito como acompañamiento. Para las bebidas, puedes optar por un refresco de naranja, té helado o agua de frutas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo a la naranja! Es perfecta para compartir en familia y sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡No olvides dejarme tus comentarios y compartir tu experiencia! ¡Buen provecho!