Esta receta tiene un origen histórico interesante, ya que la olla de cocción lenta ha sido utilizada desde hace siglos en diferentes culturas para cocinar alimentos de manera lenta y a fuego bajo. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen lentamente, creando platos deliciosos y reconfortantes.
El plato terminado es una combinación de sabores increíbles. Los muslos de pollo se cocinan lentamente en una mezcla de especias que incluye ajo en polvo, cebolla en escama, pimienta y un toque de pimentón de la vera. El resultado final es una carne tierna y jugosa, con un aroma delicioso y un sabor que te hará agua la boca.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitarás tus muslos de pollo, las especias mencionadas anteriormente y un chorrito de aceite de oliva. La preparación no te llevará más de 15 minutos y después solo tendrás que dejar que la olla haga su trabajo durante 4 horas a temperatura baja.
No puedo esperar a que pruebes esta receta y disfrutes de cada bocado. Si te encanta la cocina lenta, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Además, es una opción económica y saludable para toda la familia. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso plato de muslos de pollo en olla de cocción lenta!
Ahora, sin más preámbulos, te invito a seguir leyendo para conocer los pasos detallados de esta receta increíblemente sabrosa.
Receta de Muslos de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Ingredientes
- Ajo en polvo
- Cebolla en escamas
- Pimienta (la que prefieras)
- Pimentón de la Vera
- Sal
- Muslos de pollo
- Chorrito de aceite de oliva
Preparación: Muslos de pollo en olla de cocción lenta
- Enciende la olla y programa la temperatura baja durante 4 horas.
- En un bol, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en escamas, la pimienta, el pimentón de la Vera y la sal.
- Coloca los muslos de pollo en la olla.
- Añade un chorrito de aceite de oliva sobre los muslos y masajea para que se impregnen bien.
- Cubre los muslos con la mezcla de especias y masajea nuevamente para que se impregnen bien.
- Tapa la olla y cocina durante las 4 horas programadas.
Tiempo de preparación y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios de cocina utilizados
- Olla de cocción lenta
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar otras especias como paprika ahumada, comino o tomillo. También puedes añadir algunas rodajas de limón o naranja para añadir un toque cítrico a la receta. Además, si prefieres una textura más crujiente en la piel del pollo, puedes dorar los muslos en una sartén antes de colocarlos en la olla de cocción lenta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estos deliciosos muslos de pollo, puedes servirlos con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. Como bebida, un vino tinto suave o una cerveza fría complementarán muy bien este plato.
En conclusión, esta receta de muslos de pollo en olla de cocción lenta es una opción fácil y deliciosa para disfrutar en familia. Con pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, obtendrás un plato lleno de sabor y jugosidad. Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria con nosotros.