El arroz con pollo no solo es un plato delicioso, sino que también tiene un origen cultural interesante. Esta receta tiene sus raíces en la cocina casera, transmitida de generación en generación y adaptada a diferentes culturas y gustos. Es un plato reconfortante y lleno de sabores, ideal para compartir en familia o con amigos.
El arroz con pollo se caracteriza por su aroma irresistible y su sabor único. Con cada bocado, podrás disfrutar de los jugosos trozos de pollo, el arroz suelto y sabroso, y las especias que le dan ese toque especial. Esta receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo, lo cual la convierte en una opción perfecta para cualquier día de la semana.
En cuanto a los ingredientes, necesitarás arroz redondo, piezas de pollo, caldo de pollo, vino blanco, cebolla, ajo, zanahoria, aceite, cúrcuma, laurel, sal, pimienta y opcionalmente, concentrado de caldo de pollo.
Si estás buscando una receta saludable y económica, el arroz con pollo es una excelente elección. Además, puedes adaptarla a tus necesidades alimentarias, ya que puedes realizar variaciones veganas o sin gluten fácilmente.
¿Estás listo para descubrir cómo preparar tu propio arroz con pollo? No dudes en ver el siguiente video, donde te guiaré paso a paso en el proceso de preparación. ¡Te aseguro que te enamorarás de este plato!
No pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta que combina lo mejor del arroz y el pollo. Te garantizo que te sorprenderá su sabor y te dejará con ganas de repetir. ¡Atrévete a cocinar este arroz con pollo y descubre el placer de disfrutar de una comida casera llena de tradición y amor!
Recuerda dejarme tus comentarios si te ha gustado la receta y compártela con tus seres queridos. ¡Nos vemos en el próximo video con más deliciosas recetas!
Ingredientes
- 180 g de arroz redondo
- 4 piezas de pollo
- 750 ml de caldo de pollo
- 125 ml de vino blanco
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta
- Opcional: 1/2 pastilla de concentrado de caldo de pollo
Preparación: arroz con pollo
- Calentar aceite en una cacerola a fuego medio-alto y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír moviéndolos de vez en cuando.
- Añadir las piezas de pollo y sellarlas por fuera moviéndolas de vez en cuando. Sazonar con sal, pimienta, hoja de laurel, zanahoria rallada, cúrcuma y concentrado de caldo. Mezclar y añadir el vino.
- Esperar a que el alcohol se evapore y agregar 250 ml de caldo de pollo. Tapar y cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
- Pasados unos 20 minutos, comprobar si el pollo está tierno y retirar las piezas. Añadir el arroz y continuarlo moviendo hasta que absorba todo el caldo.
- Agregar el caldo de pollo restante y sal al gusto. Mezclar y cocinar, moviendo de vez en cuando, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el arroz esté a tu gusto.
- Volver a poner los muslos de pollo, tapar y dejar reposar con el fuego apagado durante 5 minutos.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados
- Cacerola
- Cuchara de madera
Información nutricional
- Calorías: 350 aproximadamente
- Grasas: 10 g aproximadamente
- Proteínas: 25 g aproximadamente
- Hidratos de carbono: 40 g aproximadamente
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor al arroz con pollo, puedes agregar pimientos rojos o verdes cortados en cubitos durante la cocción del pollo. También puedes añadir guisantes o alcachofas para variar los ingredientes.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este delicioso plato de arroz con pollo, puedes servir una ensalada fresca de lechuga y tomate. Como bebida, una copa de vino blanco o una limonada casera son excelentes opciones.
En conclusión, el arroz con pollo es un plato tradicional y reconfortante que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para compartir en familia. Te invito a que pruebes esta receta y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!